8-800-511-87-79
Купить в один клик
Теплообменники
Насосы
Тепловая автоматика
БТП
Молоко нравится потребителям за его вкус и питательные свойства, но его непросто сохранить без изменения свойств. Современные технологии позволили сконструировать эффективный агрегат для изготовления молочнокислой продукции – пластинчатый теплообменник. Техническое инновационное оснащение предназначено для охлаждения или нагрева молочных сред, а также термообработки.
Теплообменники: многофункциональные устройства, молоко в них охлаждается, а также проходит тепловую обработку за определенный промежуток времени. Охлаждение значительно замедляет размножение болезнетворных микроорганизмов, а нагревание способно уничтожить патогенную микрофлору, сохраняя полезные свойства кефира, сметаны или йогурта.
В теплообменнике молоко проходит через гофрированные пластины, подвергаясь воздействию тепла или холода. Рабочие операции обеспечивают увеличение срока годности товара или же достижение им необходимой консистенции. Теплообменник, используемый в молочной промышленности:
Правильно подобранное тепловое оборудование позволяет увеличить КПД нагревательных и охлаждающих установок, оптимизировать затраты на вторичные энергоресурсы и снизить себестоимость продукции.
Специалисты компании «Хитмолл» выполняют подбор теплообменных аппаратов под любые производственные условия. Цена предлагаемых теплообменников напрямую зависит от их размера и технических характеристик. Заполните форму краткой заявки на сайте, и мы проконсультируем вас по всем вопросам и предложим наиболее эффективный проект для имеющихся у вас условий.
Теплообменник для охлаждения молока предназначен для увеличения его бактерицидного периода. Процесс охлаждения создает для продукта условия, в которых он может храниться установленные стандартами сроки. Молочнокислый процесс тормозится, что дает возможность отправлять продукцию на завод для дальнейшей ее переработки.
Наша компания предлагает весь спектр оборудования, необходимого для полного цикла производства молочной продукции. Мы с удовольствием проконсультируем и подберем необходимое оборудование для установки любой мощности.
Под воздействием высокой температуры в сырье также идут преобразования, улучшающие его свойства. Теплообменник для нагрева молока пластинчатого типа изменяет состав белков, солей и ферментов без ухудшения их полезных свойств. Дополнительно устройства удаляют газы и перерабатывают жиры.
Специалисты компании «Хитмолл» проведут профессиональный расчет и подбор теплообменников под любые условия. Отправьте нам заявку на расчет ТО оборудования. Мы гарантируем вам консультационную поддержку с этапа проектирования до установки и обслуживания теплообменных аппаратов.
Пастеризация – одна из основных операций теплообменника для свежих молочных продуктов. Их нагревают до температуры 120 градусов, таким образом удается стабилизировать микрофлору. Планируя технические операции по пастеризации, выбирают технологию, которая не изменит в значительной степени состав продукта, его пищевую ценность. Последние разработки позволили применять низкотемпературные методы пастеризации.
Наша компания специализируется на подборе уникального оборудования для молочной промышленности. Высокоточные теплотехнические расчеты позволяют нашим инженерам подбирать необходимую линейку оборудования, выбирая из лучших брендов.
Пластинчатый аппарат также проводит операции по ультрапастеризации. Это быстротечный процесс, который начинается при температуре +150 градусов, а заканчивается через несколько секунд при +5. Температурная разница помогает добиться уничтожения микроспор и бактерий при максимальном сохранении полезных веществ. Метод ультрапастеризации считается особенно популярным среди производителей и покупателей.
Инновационные принципы функционирования пластинчатого оборудования – теплообменника относят его к техническому оснащению, которое позволяет выпускать продукцию европейского качества. Установки от производственного объединения «Хитмолл» обладают неоспоримыми преимуществами, среди которых:
Наша компания предлагает оборудование, соответствующее европейским стандартам качества. Мы обеспечиваем комплексный подход: услуги от выбора технических модулей с предоставлением профессиональных консультаций до их установки и обслуживания в течение гарантийного срока. Предлагаем нашим заказчикам и партнерам работать, основываясь на современных производственных принципах!
При выборе устройств для технологических процессов, связанных с производством продуктов питания, важно учесть материалы, которые используются для пластин, панели, присоединений и уплотнительных прокладок. Также необходимо понимать требуемую производительность, температуру греющей и нагреваемой среды.
Производители выпускают пластинчатые механизмы – теплообменники разных марок для переработки свежего молока, каждый из них обладает своими характеристиками:
Поскольку молочная промышленность не требует застойки процесса производства и не терпит промедлений в работе, существенные требования предъявляются теплообменникам. Исходя из действующих норм выделяют следующие особенности выбора теплообменников для молочной промышленности:
При выборе пластинчатого агрегата для переработки молока учитывают и другие характеристики. К ним относятся материалы для изготовления установок: нержавеющая сталь и прочная резина.
Компания «Хитмолл» предлагает заказчикам охладители и пастеризаторы, оснащенные несколькими секциями рекуперации, выдерживателем, а также паровым нагревателем для воды. В каталоге нашего сетевого магазина представлена продукция от известных брендов, разработанная по стандартам.
Наши специалисты проведут профессиональный расчет и подбор теплообменников под любые условия. Отправьте нам заявку на расчет ТО оборудования. Мы также гарантируем вам консультационную поддержку с этапа проектирования до установки и обслуживания теплообменных аппаратов.
Александр Фомин – инженер технических процессов, который досконально изучил сферу использования теплообменников в молочной промышленности. Производство молочной продукции само по себе очень многогранное и сложное. Поскольку определенный вид выпускаемых продуктов в разных мерах нагревает производственное оборудование.
Как упоминалось ранее, теплообменники в молочной промышленности применяются с целью охлаждения и пастеризации выпущенной продукции. Используя свой многолетний опыт, Александр регулярно применяет новые подходы к проектированию теплообменных систем. Его спецификой является пищевая промышленность, требующая тщательного подбора оборудования. Здесь уделяется внимание не только мощности и отдаче теплообменника, но и ряду конструктивных особенностей, как например: ширина каналов, размеры желобов.
Александр, как специалист универсален, поэтому он адаптирует систему не только под производственный процесс заказчика, но и предлагает более продуктивные идеи. Поэтому становится возможной экономия на закупке необходимого оборудования без потери производственных мощностей. В ходе проведения работы, инженер использует прикладные программы и проводит необходимые расчеты.
Консультация наших специалистов совершенно бесплатна. Необходимо лишь отправить заявку. В дальнейшем вас ожидает полный спектр услуг по подбору оборудования с учетом заданных параметров. Отметим, что наши специалисты могут предложить более эффективное решение, чем заданное изначально.
Теплообменник работает по запрограммированной схеме. Модули, равномерно прогревают среды, которые обрабатываются в устройствах. Эффективность процессов обеспечивается за счет создания должного уровня турбулентности, пластины устанавливаются под определенным углом. Конструктивно аппараты практически исключают образование зон застоя. Поэтому бактериальное распространение невозможно.
Помимо теплообменников, БТП и калориферов от Ridan, Nord, Alfa Laval, Kelvion, Danfoss, Этра, Kaori и Машимпэкс, в нашем каталоге есть сопутствующее оборудование для предприятий молочной промышленности.
Насосы брендов: Grundfos, Wilo, Debe, Etatron, Gemmecotti, Chemitec, Seko и т.д. Клапаны, регуляторы, автоматика и трубопроводная арматура от Датской компании Danfoss.
Специалисты компании Хитмолл рассчитают и подберут оборудование и всю необходимую обвязку в комплекте для эффективной работы всей системы.
Популярное сопутствующее оборудование:
